Cauce

Publicación bimestral de la Coordinación de Extensión Universitaria

Mes: enero 2022

La Trazabilidad y el Recall: dos herramientas estratégicas en la industria alimentaria

Cobertura UAM Xochimilco Reportera: Verónica Ordóñez La Trazabilidad y el Recall son dos herramientas estratégicas que en los últimos años han cobrado importancia en la cadena productiva cárnica, expresó la doctora Esmeralda Mónica Peña González, profesora investigadora de la Universidad…

El día que el diablo me invitó a comer

Letras en línea M. del Pilar AlvaEstudiante de la licenciatura de Comunicación SocialUniversidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco –Bien, heme aquí, señor Verca, ¿para qué soy bueno? Después de múltiples cartas y correos electrónicos por parte de ese hombre, la Cámara…

Poemas

Letras en línea José Marcos Rodolfo Aguilar VenegasColaborador del Departamento de Atención a la SaludUniversidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco Navideña Qué estúpido soy, cuando olvido que existen hombres como yo, con sed y hambre desnudas donde el frío exige abatirse….

La Coordinación de Extensión Universitaria comienza el 2022 con un taller de danza clásica y contemporánea

Cobertura UAM Xochimilco Reportera: Guadalupe Ochoa Aranda El día de mañana, sábado 8 de enero de 2022, inicia el taller virtual de danza clásica y contemporánea impartida por el bailarín Omar Camacho, de la Escuela Nacional de Danza “Nellie y…

Rituales ancestrales asociados al calendario agrícola perviven en San Gregorio Atlapulco

Cobertura UAM Xochimilco Reportera: Guadalupe Ochoa Aranda La estrecha vinculación que ha logrado mantener la doctora Gisela Landázuri Benites con los pobladores de San Gregorio Atlapulco, Xochimilco es gracias al trabajo de investigación y docencia realizado –con y para– esa…

El legado literario de William Shakespeare permea en las sociedades contemporáneas

Cobertura UAM Xochimilco Reportera: Verónica Ordóñez “Las experiencias humanas presentes en el amplio espectro de tonos de la obra William Shakespeare es lo que mantiene la vigencia del dramaturgo inglés”, sostuvo el doctor Lauro Zavala, profesor investigador de la licenciatura…

Universidad chinampera

Letras en línea  Doctor Luis Porter Se construyó en un lagosurcado por canales ancestralescercado por hileras de ahuejotes,camino a los volcanes Bordada en el telar del cieloSeparada del suelo, en un espejo,como una garza blancaalzó su vuelo. frijol, semilla, estaca…