Reportera Verónica Ordóñez Hernández 
Fotografías: José Ventura Flores Velasco

Estudiantes de las licenciaturas y posgrados de Agronomía, Veterinaria y Zootecnia, y Biología de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco (UAM-X), complementaron los conocimientos adquiridos en las aulas y desarrollaron habilidades manuales necesarias en el ámbito laboral, a través de los talleres teórico-prácticos con los temas: “Obtención, manejo y procesamiento de muestras de fauna silvestre”, “Microbiología agrícola”, “Monitoreo, trampeo y taxonomía de plagas agrícolas” y “Anatomía, fisiología animal y ultrasonografía reproductiva”.

Los talleres, sin costo para los más de 80 estudiantes inscritos, fueron el preámbulo al 1er Congreso de investigación estudiantil del Departamento de Producción Agrícola y Animal (DPAA), coordinado por la maestra Nora Rojas Serranía, que se llevó a cabo en el predio Las Ánimas Tulyehualco, un espacio dirigido por el ingeniero Irving Hernández González, en el que el estudiantado, principalmente de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud, realiza prácticas de docencia, servicio social y proyectos de investigación.

El MVZ Fernando Gual Sill, director general de Zoológicos de la CDMX, quien impartió el taller “Obtención, manejo y procesamiento de muestras de fauna silvestre”, señaló la importancia de la capacitación, “es una herramienta fundamental para entender la importancia de la conservación de la fauna silvestre y de la biodiversidad” dijo.

Gual Sill, refirió que los programas de estudio de la UAM forman profesionistas destacados en el ámbito laboral, “las egresadas y egresados se han colocado en diversos puestos importantes, ya sea en gestión en alguna dependencia, o en el cuidado y manejo de la fauna silvestre, también sobresalen en el ambiente de acuarios y zoológicos”.

Para Alejandro Escobar Martínez, estudiante de décimo trimestre de la licenciatura en Agronomía y productor citricultor en el Estado de Veracruz, el taller de “Microbiología agrícola” representó una oportunidad y la motivación para realizar las tareas del campo. Alejandro espera que sus conocimientos le permitan ayudar a solucionar algunas de las problemáticas que hay en su comunidad. María Noemí Rosales García, aseguró que este taller representa la oportunidad para ampliar el conocimiento del vasto mundo de los microorganismos, e identificar cuáles de ellos pueden ser de mayor provecho para mejorar las condiciones del suelo, con el fin de incrementar la producción.

Itzel Nallely Monroy Lezama y Mariana Orihuela Castañeda, alumnas del trimestre doce de la carrera de Agronomía, formaron equipo en el taller de “Monitoreo, trampeo y taxonomía de plagas agrícolas” y agradecieron la oportunidad de complementar el aprendizaje, “espero fortalecer los conocimientos ya que el tema del control de plagas y enfermedades es realmente lo que me apasiona y a lo que me quiero dedicar”, aseguró Nallely.

Omar Aguilar Guzmán, alumno de noveno trimestre de Medicina, veterinaria y zootecnia, contó que el taller de “Obtención, manejo y procesamiento de muestras de fauna silvestre” profundizó el aspecto teórico de la educación en la conservación de la fauna y en el estudio de enfermedades, lo que permite cuidar a las especies en su propio hábitat.

Los jóvenes del taller de “Anatomía, fisiología animal y ultrasonografía reproductiva”, tuvieron la oportunidad de hacer la ultrasonografía a una borrega con problemas en la etapa final de gestación, esta experiencia representa para Uriel González Escobar, estudiante de la licenciatura de Medicina Veterinaria Zootecnia, la oportunidad de aprender a resolver situaciones que no se enseñan en los libros, “en este caso  vemos algo diferente a lo que nos dice la teoría pues en la etapa final de gestación deberíamos tener un útero agrandado y lleno de líquido, pero lo que vemos es diferente”, refirió. 

Como actividad satélite al Congreso, las alumnas y alumnos de las licenciaturas de Agronomía y Medicina Veterinaria y Zootecnia y la maestría y el doctorado en Ciencias Agropecuarias, presentaron una  muestra de 33 carteles explicativos de las investigaciones que llevan a cabo.

Daniela Naomi Las Flores, alumna de Medicina Veterinaria y Zootecnia, mostró su proyecto de servicio social consistente en difundir el cuidado y preservación de especies animales nativas de México como el tejón, el murciélago, el mono aullador, la martucha, el coatí, también conocido como tejón, el oso hormiguero, el puercoespín, el cacomixtle y el tlacuache de cuatro ojos; la mayoría amenazados por diferentes cuestiones.

Para destacar la importancia del cuidado de estas especies, Naomi Flores mencionó como ejemplo el murciélago, del que se conocen 1,358 especies en el mundo, de las cuales 158 se encuentran en México, como el murciélago tequilero, un polinizador de agave, cuya labor contribuye a la diversidad genética y con ello a la mejora de la calidad del tequila, una característica importante para la industria tequilera.

El compromiso de medio centenar de colaboradores entre docentes, directivos, personal administrativo y estudiantes, que desde febrero de 2022 trabajan en el desarrollo y la logística del congreso respaldado económicamente por la rectoría de la Unidad a través de las convocatorias que emite, fueron fundamentales para la impartición de los talleres y el desarrollo del Congreso, refirió Rojas Serranía.

La coordinadora del DPAA, también agradeció el apoyo de los productores a la comunidad del pueblo de Tulyehualco para realizar las prácticas de los talleres, como el caso del señor Ezequiel Xolalpa Núñez, juez de la Federación Mexicana de Charrería, que prestó 2 yeguas, 1 oveja, 1 borrega y 1 vaca.

El ingeniero Irving, recordó la importancia de complementar el conocimiento teórico con la práctica pues esto fortalece el trabajo que se realiza en las aulas,  en este sentido, el Proyecto Las Ánimas, es uno de los espacios extramuros idóneo para tales actividades, pues su ubicación geográfica privilegiada, al estar rodeada de zonas de conservación, cercano a los productores de hortalizas de San Isidro, de la alcaldía de Tláhuac;  a las faldas de la Zona Cerril y más hacia la montaña, de los productores frutales de la zona de Tlalpan, hacen del predio un centro horticultor,  al que recientemente se ha incorporado la División de Ciencias Biológicas y de la Salud de la UAM Iztapalapa, para realizar prácticas de investigación y actividades de servicio social.

El doctor Daniel Martínez, responsable del laboratorio de Microbiología, e integrante del comité organizador, señaló que las prácticas fuera de la Unidad académica, además de fomentar la cercanía de profesionistas con la comunidad, les permite atender situaciones reales de su profesión. 

La intención del equipo de académicos y directivos del DPAA es continuar con la oferta de talleres en otros temas de interés para el estudiantado, que complemente la teoría de las Unidades de Enseñanza Aprendizaje.