Reportera: Guadalupe Ochoa Aranda

En el 6º. Encuentro Modular sobre Estrategias Nutricionales Aplicadas en la Alimentación Animal y el 2º. Encuentro Modular sobre Características y Valoración Multifuncional del Animal Sano, los futuros médicos veterinarios zootecnistas, del 4.º y 5.º módulo de la licenciatura, expusieron ante evaluadores externos, carteles que resumen el trabajo de investigación modular por equipo, en la Plaza Roja de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco (UAM-X). 

En el acto inaugural, el doctor Adrián Gloria Trujillo, profesor-investigador del módulo Manejo nutricional y alimentación de los animales –responsable del evento–, señaló que el conocimiento sobre la nutrición animal es fundamental en el perfil del médico veterinario zootecnista, dado que un animal sano podrá mostrar su potencial genético, lo cual es de gran importancia para el comportamiento productivo. 

Indicó que a largo del trimestre el alumnado propone una estrategia que puede ayudar al comportamiento productivo o respuesta inmunológica. “Los proyectos estudiantiles proponen complementos nutricionales que se incorporan a la dieta, a fin de mejorar la salud animal, o experimentar con alguna planta cuyos ingredientes naturales (espirulina, cannabidiol) puedan reducir el dolor, infección, estrés u otras afecciones”.

Precisó que los alumnos y alumnas trabajaron con hámsters, conejos, perros y especies mayores (vacas, borregos, caballos) en clínicas veterinarias o granjas, cuyos hallazgos son compartidos con la sociedad o con el productor para mejorar el sistema de producción como resultado de sus investigaciones. 

El encuentro inició con la ponencia “Las vías de la trashumancia en la mixteca Oaxaqueña”, dictada por el doctor José Carlos López Ojeda, del Instituto Tecnológico de Oaxaca, quien hizo una descripción del sistema de producción caprina trashumante de esa zona y la actividad humana de estas faenas, así mismo habló de la composición y diversidad de la vegetación asociada a una ganadería extensiva y la calidad ambiental.

Definió a la ganadería trashumante como un tipo de pastoreo en continuo movimiento, el cual se adapta a la vegetación cambiante, de tal forma que se aprovechan los pastos de la montaña de una manera sostenible y respetuosa. El investigador identificó y mostró el valor nutricional de plantas forrajeras consumidas por el ganado en dos épocas del año.

Por su parte, la doctora Cyndi Gabriela Hernández Coronado, profesora-investigadora del módulo Caracterización y valoración morfofuncional del animal sano, explicó que este módulo se enfoca en el aprendizaje de las bases anatómicas y fisiológicas del animal desde el nivel más bajo de organización (átomos), hasta la conformación de órganos y sistemas, así como la comprensión de los estímulos del ambiente y cómo estos se traducen en una respuesta ejecutiva del animal. 

Tras la presentación y evaluación de los proyectos modulares, el jurado otorgó el primer Lugar del 4.º trimestre al proyecto “Estudio Comparativo de las Constantes Fisiológicas de Pacientes Hembras Caninas con y sin Piometra”;  el primer lugar del 5.º módulo fue para el proyecto “Desempeño Productivo y Parámetros Hematológicos en Conejos Alimentados con Dieta Casera y Dieta Comercial”. 

El encuentro culminó con la conferencia de la doctora Diana Zamora, especialista clínica de pequeñas especies y con la entrega de reconocimientos al comité organizador.