Reportera: Isela Guerrero Osorio

La Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco (UAM-X), realizó la 4.ª Muestra Tecnológica “Sinergia entre Veterinaria, Diseño Industrial y Economía”, un espacio donde estudiantes de las licenciaturas en Medicina Veterinaria y Zootecnia (MVZ), Diseño Industrial y Economía presentaron proyectos interdisciplinarios orientados a la innovación en la producción y bienestar animal, y la sustentabilidad, en la zona universitaria conocida como “el pueblito”.

La muestra, coordinada por la profesora-investigadora y especialista en Sistemas de Producción, Gestión Ambiental y Recursos Zoogenéticos, la doctora Adelfa del Carmen García Contreras, reunió propuestas que integran diseño, investigación y viabilidad económica. Entre ellas se pudo apreciar una maqueta realizada por estudiantes de Diseño Industrial que proyecta los espacios físicos del área de Producción Animal, enfocados al criadero de cerdos con áreas para las hembras gestantes, hembras lactantes y sus lechones, cerdos destetados y criaderos, así como lugares específicos para los equipos de trabajo, como comedor, farmacia y recepción, entre otros; todos planeados para el mejor proceso de reproducción y crianza.

Durante el recorrido por las instalaciones, estudiantes de MVZ resaltaron la importancia del trabajo colaborativo con otras disciplinas. Entre los proyectos sobresalieron: “Lanar”, un sistema de contención, diseñado para proteger a las hembras en sus últimas semanas de embarazo, nacimiento y destete de la oveja, que con asesoría de estudiantes de Diseño Industrial se crearon módulos para construir de manera sencilla y rápida los corrales para este tipo de ganado, con materiales durables y a menores costos; “Stun Box”, un dispositivo de aturdimiento para codornices que mejora las condiciones del manejo previo a la comercialización.

También se presentó una propuesta para transformar una granja avícola convencional, ubicada en Amecameca, Estado de México, en un sistema de producción orgánica participativa, conforme a la normatividad de Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). El proyecto traza un plan de transición de 24 meses con mejoras en bienestar animal, bioseguridad, alimentación, además de destacar las ventajas de la certificación orgánica para pequeños y medianos productores por medio del Sistema de Certificación Orgánica Participativa (SCOP).

La economía circular también tuvo presencia con el desarrollo de tapetes elaborados con tapas de plástico recicladas, fusionadas y prensadas a altas temperaturas para prevenir lesiones podales en conejos, iniciativa que demostró mejorar el bienestar animal mientras se reutilizan residuos plásticos.

Otro equipo expuso una investigación para la conservación del borrego criollo de Hidalgo, con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y la economía rural mediante la caracterización de esta raza adaptada a las condiciones locales.

En materia de sustentabilidad, estudiantes de MVZ presentaron un estudio sobre el uso de lana de oveja como sustrato agrícola para el cultivo de chile serrano. La lana fue seleccionada por su alto contenido de nutrientes esenciales, como nitrógeno, potasio, azufre y carbono, además de su capacidad para retener humedad.

Los alumnos destacaron que este material, anteriormente utilizado en la industria textil y hoy con escaso valor comercial, representa una alternativa para dar un nuevo uso a un residuo poco aprovechado. Los resultados mostraron que una mezcla de 50 % de tierra y 50 % de lana favorece el desarrollo de las plantas, gracias a su capacidad para retener humedad y aportar nutrientes, además de ofrecer una alternativa para reutilizar un residuo pecuario y reducir el uso de plásticos en la agricultura.